http://dspace.bsuedu.ru/handle/123456789/65314| Title: | Фенольные кислоты и полидатин плодов винограда и продукции его переработки |
| Authors: | Селеменев, В.Ф. Дейнека, В.И. Макаревич, С.Л. Блинов, Д.Н. Дейнека, Л.А. |
| Keywords: | химия аналитическая химия ВЭЖХ виноград фенольные кислоты полидатин ресвератрол градиентный режим элюирования |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Фенольные кислоты и полидатин плодов винограда и продукции его переработки / В.Ф. Селеменев, В.И. Дейнека, С.Л. Макаревич [и др.] // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2024. - Т.24, №2.-С. 162-169. - Doi: 10.17308/sorpchrom.2024.24/12121. - Библиогр.: с. 167-169. |
| Abstract: | В работе установлено, что в плодах красного винограда и в продуктах его переработки основными фенольными кислотами являются не хлорогеновая (продукт ацилирования хинной кислоты кофейной), как указывается в ряде публикаций, а кафтаровая (продукт ацилирования винной кислоты кофейной) и коутаровая (продукт ацилирования винной кислоты п-кумаровой |
| URI: | http://dspace.bsuedu.ru/handle/123456789/65314 |
| Appears in Collections: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Deyneka_Fenolnye_24.pdf | 448.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.