http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/60086| Название: | Влияние состава антоцианового комплекса на окраску экстрактов при повышенных значениях рН |
| Авторы: | Кульченко, Я. Ю. Дейнека, Л. А. |
| Ключевые слова: | химия органическая химия антоцианы рН-зависимые формы окраска растворов красители растительные красители |
| Дата публикации: | 2017 |
| Библиографическое описание: | Кульченко, Я. Ю. Влияние состава антоцианового комплекса на окраску экстрактов при повышенных значениях рН / Я. Ю. Кульченко, Л. А. Дейнека ; НИУ БелГУ // Научные ведомости БелГУ. Сер. Естественные науки. - 2017. - №11(260), вып.39.-С. 79-83. - Библиогр.: с. 83. |
| Краткий осмотр (реферат): | Для 7 экстрактов растительных материалов, образованных антоцианами с различным строением, получены растворы с различным рН в диапазоне от 1.0 до 12 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/60086 |
| Располагается в коллекциях: | № 11 (260), вып. 39 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kulchenko_Vliyanie.pdf | 143.47 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.