http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/42822| Title: | Синтез бактериоциноподобного вещества штаммом Lactobacillus plantarum 42, выделенным из квашеной капусты |
| Authors: | Миралимова, Ш. М. Огай, Д. К. Кутлиева, Г. Д. Ибрагимова, А. Сохибназарова, Х. |
| Keywords: | медицина медицинская микробиология биопрепараты Lactobacillus plantarum 42 бактериоцины Enterococcus faecallis |
| Issue Date: | 2016 |
| Citation: | Синтез бактериоциноподобного вещества штаммом Lactobacillus plantarum 42, выделенным из квашеной капусты / Ш. М. Миралимова [и др.] // Научный результат. Сер. Медицина и фармация. - 2016. - Т.2, №3(3).-С. 56-63. - DOI: 10.18413/2313-8955-2016-2-3-56-63. |
| Abstract: | Определена локализация бактериоцина Lactobacillus plantarum 42, активного против Enterococcus faecalis и определение оптимальных условий культивирования, при которых наблюдается его максимальная продукция. Штамм Lactobacillus plantarum 42 синтезирует бактериоцин, активный против Enterococcus faecalis, который выделяется в твердую и жидкую питательную среду, однако в МРС бульоне обнаруживается только при 10-кратной концентрации. Бактериоцин обнаруживается на ранней стационарной фазе роста (18 часов) и продолжает оставаться активным до 76 часов после начала ферментации |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/42822 |
| Appears in Collections: | Т. 2, вып. 3 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Miralimova_Sintez_16.pdf | 1.02 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.