http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/55883| Title: | Стратегии цифровизации ресторанов true cost |
| Authors: | Бахарев, В. В. Митяшин, Г. Ю. Чаргазия, Г. Г. |
| Keywords: | экономика экономика общественного питания рестораны ресторанный бизнес монетизация цифровизация ценообразование true cost онлайн-продажи доставка |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Бахарев, В.В. Стратегии цифровизации ресторанов true cost / В.В. Бахарев, Г.Ю. Митяшин, Г.Г. Чаргазия ; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого // Научный результат. Сер. Технологии бизнеса и сервиса. - 2023. - Т.9, №2.-С. 104-121. - Doi: 10.18413/2408-9346-2023-9-2-0-9. - Библиогр.: с. 116-121. |
| Abstract: | Основным результатом данного исследования является разработка рекомендаций по адаптации ресторанов честных цен к цифровой модели организации деятельности |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/55883 |
| Appears in Collections: | Т. 9, № 2 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Bakharev_Strategyi_23.pdf | 1.24 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.