| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Третьякова, М. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-08-09T12:12:24Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-09T12:12:24Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Третьякова, М.В. К вопросу об английской кухне второй половины XVI в. Рецептарий 1575 г. / М.В. Третьякова ; Арзамаский филиал Нижегородского государственного университета им. Н.И. Лобачевского // Научные ведомости БелГУ. Сер. История. Политология. Экономика. Информатика. - 2013. - №8(151), вып.26.-С. 41-48. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/55819 | - |
| dc.description.abstract | В статье предпринят анализ рецептария 1575 г., а также рассмотрены особенности кулинарной практики Англии второй половины XVI в. Автор приходит к выводу, что английская кухня елизаветинской эпохи имела региональный характер, отличаясь своей спецификой в приготовлении блюд от континентальной кухни | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | история | ru |
| dc.subject | история Великобритании | ru |
| dc.subject | 16в | ru |
| dc.subject | английская кухня | ru |
| dc.subject | кулинария | ru |
| dc.subject | рецептарий | ru |
| dc.subject | продукты питания | ru |
| dc.subject | приготовление блюд | ru |
| dc.title | К вопросу об английской кухне второй половины XVI в. Рецептарий 1575 г. | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | № 8 (151), вып. 26
|
