http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/54355| Название: | Баклажаны как источник антоцианов - водорастворимых природных антиоксидантов |
| Авторы: | Чулков, А. Н. Дейнека, В. И. Дейнека, Л. А. |
| Ключевые слова: | химия аналитическая химия ботаника биохимия растений химический состав баклажаны антоцианы насунин антиоксидантная активность хроматографический анализ ВЭЖХ |
| Дата публикации: | 2012 |
| Библиографическое описание: | Чулков, А.Н. Баклажаны как источник антоцианов - водорастворимых природных антиоксидантов / А. Н. Чулков, В. И. Дейнека, Л. А. Дейнека ; НИУ БелГУ // Научные ведомости БелГУ. Сер. Естественные науки. - 2012. - №21(140), вып.21.-С. 126-129. - Библиогр.: с. 129. |
| Краткий осмотр (реферат): | Методом высокоэффективной жидкостной хроматографии определен антоциановый состав кожуры 9 сортов баклажанов, выращенных на приусадебном участке на территории Белгородской области |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/54355 |
| Располагается в коллекциях: | № 21 (140), вып. 21 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Chulkov_Baklazhany.pdf | 122.08 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.