http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/47679| Название: | Свойства наноструктурированного креатин гидрата для создания функциональных продуктов питания для спортсменов |
| Авторы: | Кролевец, А. А. Мячикова, Н. И. Хаит, Е. А. Андреенков, В. С. |
| Ключевые слова: | медицина гигиена питания рациональное питание продукты питания биологические активные вещества нанокапсулы наноструктурированный креатин креатин моногидрат альгинад натрия питание спортсменов метод NTA исследования |
| Дата публикации: | 2015 |
| Библиографическое описание: | Свойства наноструктурированного креатин гидрата для создания функциональных продуктов питания для спортсменов / А.А. Кролевец [и др.] // Технология и продукты здорового питания : материалы IХ Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 20-летию специальности "Технология продукции и организация общественного питания", Саратов, 2015 г. / Саратов. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова ; под ред. И.В. Симаковой. - Саратов, 2015. - С. 192-195. |
| Краткий осмотр (реферат): | Продолжая исследования по изучению свойств наноструктурированных биологически активных соединений авторы, в данной работе изучали свойства наноструктурированного креатина моногидрата в альгинате натрия |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/47679 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из сборников |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Krolevets_Svoystva_15.pdf | 89.22 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.