| Поле DC | Значение | Язык |
|---|
| dc.contributor.author | Мячикова, Н. И. | - |
| dc.contributor.author | Сорокопудов, В. Н. | - |
| dc.contributor.author | Мячиков, А. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-08-31T08:54:34Z | - |
| dc.date.available | 2022-08-31T08:54:34Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Мячикова, Н.И. Применение изостатического прессования для увеличения сроков хранения продукции из культивируемых грибов / Н.И. Мячикова, В.Н. Сорокопудов, А.В. Мячиков // Новое в технике и технологии пищевых производств : материалы междунар. науч.-техн. конф., Белгород, 12 дек. 2013 г. / НИУ БелГУ и др. - Белгород, 2013. - С. 125-131. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/47677 | - |
| dc.description.abstract | Подбор физических параметров воздействия и разработка технологии изостатического прессования продукции из культивируемых грибов с целью увеличения сроков хранения | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | переработка грибов | ru |
| dc.subject | культивируемые грибы | ru |
| dc.subject | полуфабрикаты | ru |
| dc.subject | изостатическое прессование | ru |
| dc.subject | хранение грибов | ru |
| dc.subject | сроки хранения | ru |
| dc.title | Применение изостатического прессования для увеличения сроков хранения продукции из культивируемых грибов | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из сборников
|
