http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39800| Название: | Проект ресторана китайской кухни |
| Другие названия: | выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Кучерявая, Е. А. |
| Ключевые слова: | экономика экономика общественного питания общественное питание проекты рестораны конкурентоспособность затраты издержки китайская кухня бакалавры |
| Дата публикации: | 2019 |
| Библиографическое описание: | Кучерявая, Е. А. Проект ресторана китайской кухни : выпускная квалификационная работа / Е.А. Кучерявая, науч. рук. Н.И. Мячикова. - Белгород, 2019. - 140 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39800 |
| Располагается в коллекциях: | 2019 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kucheryavaya_Proekt_19.pdf | 2.57 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.