http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39025| Title: | Системный подход в обеспечении качества продукции из культивируемых грибов |
| Authors: | Мячикова, Н. И. Савотченко, С. Е. |
| Keywords: | экономика экономика организации качество продукции продукты питания культивируемые грибы вешенка полуфабрикаты |
| Issue Date: | 2014 |
| Citation: | Мячикова, Н.И. Системный подход в обеспечении качества продукции из культивируемых грибов / Н.И. Мячикова, С.Е. Савотченко ; НИУ БелГУ // Научный результат. Сер. Технологии бизнеса и сервиса. - 2014. - Т.1, №1.-С. 42-48. |
| Abstract: | Анализ системы взаимосвязанного комплекса элементов, обеспечивающий комплекс элементов, обеспечивающий производство качественных продуктов. Типовая структурная модель применения системного подхода к разработке технологии полуфабрикатов из культивируемых грибов вешенка обыкновенная. Основные подсистемы структурной модели: производитель, переработчик, потребитель |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39025 |
| Appears in Collections: | Т. 1, вып. 1 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Myachikova_Sistemnyi_14.pdf | 182.58 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.