| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Мячикова, Н. И. | - |
| dc.contributor.author | Савотченко, С. Е. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-04-12T12:56:23Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-12T12:56:23Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.citation | Мячикова, Н.И. Системный подход в обеспечении качества продукции из культивируемых грибов / Н.И. Мячикова, С.Е. Савотченко ; НИУ БелГУ // Научный результат. Сер. Технологии бизнеса и сервиса. - 2014. - Т.1, №1.-С. 42-48. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39025 | - |
| dc.description.abstract | Анализ системы взаимосвязанного комплекса элементов, обеспечивающий комплекс элементов, обеспечивающий производство качественных продуктов. Типовая структурная модель применения системного подхода к разработке технологии полуфабрикатов из культивируемых грибов вешенка обыкновенная. Основные подсистемы структурной модели: производитель, переработчик, потребитель | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | экономика | ru |
| dc.subject | экономика организации | ru |
| dc.subject | качество продукции | ru |
| dc.subject | продукты питания | ru |
| dc.subject | культивируемые грибы | ru |
| dc.subject | вешенка | ru |
| dc.subject | полуфабрикаты | ru |
| dc.title | Системный подход в обеспечении качества продукции из культивируемых грибов | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Т. 1, вып. 1
|
