http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/35226| Название: | Проект ресторана немецкой кухни |
| Другие названия: | выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Пастухова, А. А. |
| Ключевые слова: | экономика экономика общественного питания общественное питание проекты рестораны немецкая кухня товарооборот издержки доходы прибыль оплата труда Белгород бакалавры |
| Дата публикации: | 2018 |
| Библиографическое описание: | Пастухова, А. А. Проект ресторана немецкой кухни : выпускная квалификационная работа / А.А. Пастухова, науч. рук. Н.И. Мячикова. - Белгород, 2018. - 159 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/35226 |
| Располагается в коллекциях: | 2018 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pastukhova_Proekt_18.pdf | 1.72 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.