http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/25436| Название: | Влияние сырья и технологии производства на формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность макаронных изделий |
| Другие названия: | Выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Эмер, Р. А. |
| Ключевые слова: | техника технология питания продукты сырье макаронные изделия производство качество ассортимент технология производства оценка качества Белгород |
| Дата публикации: | 2016 |
| Библиографическое описание: | Эмер, Р. А. Влияние сырья и технологии производства на формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность макаронных изделий : Выпускная квалификационная работа / Р. А. Эмер, науч. рук. И. Ю. Коротких. - Белгород, 2016. - 91 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/25436 |
| Располагается в коллекциях: | 2016 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Emer_Vliyaniye_16 (1).pdf | 993.81 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.