Browsing by Author Кондратюк, Н. В.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Изучение процесса гелеобразования в системе "NEA pectin: Ca 2+" | Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Е. П.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М. |
| 2016 | Особенности разработки технологии низкокалорийных желе на основе полисахаридов | Пивоваров, П. П.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М. |
| 2016 | Оценка буферных свойств фосфатов в составе среды для капсулирования ацидофильной палочки | Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Е. П.; Большакова, В. Л.; Кондратюк, Н. В. |
