| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Васюкова, А. Т. | - |
| dc.contributor.author | Кусова, И. У. | - |
| dc.contributor.author | Мошкин, А. В. | - |
| dc.contributor.author | Дышекова, М. М. | - |
| dc.contributor.author | Мячикова, Н. И. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-02-03T07:57:50Z | - |
| dc.date.available | 2025-02-03T07:57:50Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | - |
| dc.identifier.citation | Содержание флавоноидов и антиоксидантов в сухих функциональных смесях на основе зернобобового сырья / А.Т. Васюкова, И.У. Кусова, А.В. Мошкин [и др.] // Перспективные разработки молодых ученых в области ветеринарии, производства и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник статей по материалам междунар. науч.-практ. конф., Ставрополь, 29 ноября 2024 г. / Ставропольский гос. аграрный ун-т ; ред. кол.: В.С. Скрипкин, Е.Н. Чернобай, Е.Э. Епихамова. - Ставрополь, 2024. - С. 304-310. - Библиогр.: с. 309-310. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/64489 | - |
| dc.description.abstract | На основании анализа содержания флавоноидов и антиоксидантов в зернобобовом сырье обоснована возможность разработки сбалансированных продуктов для персонализированного питания | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | зернобобовые культуры | ru |
| dc.subject | сухие смеси | ru |
| dc.subject | флавоноиды | ru |
| dc.subject | антиоксиданты | ru |
| dc.subject | здоровое питание | ru |
| dc.title | Содержание флавоноидов и антиоксидантов в сухих функциональных смесях на основе зернобобового сырья | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Статьи из сборников
|
