| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Мячикова, Н. И. | - |
| dc.contributor.author | Кролевец, А. А. | - |
| dc.contributor.author | Биньковская, О. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-06-20T11:30:16Z | - |
| dc.date.available | 2024-06-20T11:30:16Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | Мячикова, Н.И. Свойства наноструктурированного витамина С и перспективы его использования в составе функциональных продуктов питания / Н.И. Мячикова, А.А. Кролевец, О.В. Биньковская // Innоvatiоns in life sсienсes : сборник материалов IV междунар. симпозиума, Белгород, 25-27 мая 2022 г. / НИУ "БелГУ" ; отв. ред. А.А. Присный. - Белгород, 2022. - С. 361-363. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63039 | - |
| dc.description.abstract | Изучение свойств наноструктурированного витамина С в различных углеводных оболочках и возможность его применения как функционального ингредиента | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | пищевые продукты | ru |
| dc.subject | витамин С | ru |
| dc.subject | наноструктурированный витамин С | ru |
| dc.subject | нанокапсулы | ru |
| dc.subject | обогащение продуктов питания | ru |
| dc.subject | функциональные продукты | ru |
| dc.subject | исследование | ru |
| dc.title | Свойства наноструктурированного витамина С и перспективы его использования в составе функциональных продуктов питания | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Статьи из сборников
|
