| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Кролевец, А. А. | - |
| dc.contributor.author | Мячикова, Н. И. | - |
| dc.contributor.author | Биньковская, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Глотова, С. Г. | - |
| dc.contributor.author | Мамаева, Е. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-07-07T11:51:12Z | - |
| dc.date.available | 2021-07-07T11:51:12Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.citation | Наноструктурированные соли кобальта и их применение в функциональных продуктах питания / А.А. Кролевец [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2021. - №7.-С. 495-502. - Doi: 10.33920/igt-2107-02. - Библиогр.: с. 502. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/43004 | - |
| dc.description.abstract | В работе приведены данные по использованию наноструктурированного сульфата кобальта при производстве мармелада в качестве функционального продукта питания профилактического назначения | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | кондитерское производство | ru |
| dc.subject | наноструктурированный сульфат кобальта | ru |
| dc.subject | метод NTA | ru |
| dc.subject | функциональные продукты | ru |
| dc.subject | мармелад | ru |
| dc.title | Наноструктурированные соли кобальта и их применение в функциональных продуктах питания | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Статьи из периодических изданий (на русском языке)
|
