| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Яцун, Л. Н. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-04-12T12:59:49Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-12T12:59:49Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.citation | Яцун, Л.Н. Методологические подходы к определению эффективности управления сферой питания населения / Л.Н. Яцун ; Харьковский государственный университет питания и торговли // Научный результат. Сер. Технологии бизнеса и сервиса. - 2014. - Т.1, №1.-С. 49-57. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39026 | - |
| dc.description.abstract | Предложена методология оценки эффективности управления сферой питания населения с учетом функциональной взаимосвязи общественного питания с агросектором, пищевой промышленностью, продовольственной торговлей и домохозяйствами населения. Оценка состояния секторов сферы питания населения и эффективности их функционирования является результатом управленческой деятельности и характеризует конечный результат использования природно-экономического потенциала и ресурсной базы сферы питания населения | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | экономика | ru |
| dc.subject | экономика организации | ru |
| dc.subject | управление | ru |
| dc.subject | управление предприятием | ru |
| dc.subject | экономика общественного питания | ru |
| dc.subject | сфера питания | ru |
| dc.subject | питание населения | ru |
| dc.subject | качество питания | ru |
| dc.title | Методологические подходы к определению эффективности управления сферой питания населения | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Т. 1, вып. 1
|
