http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30441| Title: | Проект кафе "Стейк-хаус" |
| Other Titles: | выпускная квалификационная работа |
| Authors: | Волкова, О. В. |
| Keywords: | техника технология питания общественное питание пищевые производства производственная санитария предпринимательская деятельность индивидуальное предпринимательство кафе экономические показатели товарооборот затраты прибыль амортизационные издержки |
| Issue Date: | 2017 |
| Citation: | Волкова, О.В. Проект кафе "Стейк-хаус" : выпускная квалификационная работа / О. В. Волкова, науч. рук. Н. И. Мячикова. - Белгород, 2017. - 151 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30441 |
| Appears in Collections: | 2017 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Volkova_Proekt_17.pdf | 2.59 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.