| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Ремнев, А. И. | - |
| dc.contributor.author | Мячикова, Н. И. | - |
| dc.contributor.author | Биньковская, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Коротких, И. Ю. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-06-07T08:39:47Z | - |
| dc.date.available | 2019-06-07T08:39:47Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Рациональные технологии поиска блюд при их выборе / А.И. Ремнев [и др.] // Управленческий конгресс : сб. ст. по материалам комплексного науч.-практ. мероприятия НИУ "БелГУ", Белгород, 30 окт.-2 нояб. 2018 г. / НИУ БелГУ ; отв. ред. В.М. Захаров. - Белгород, 2018. - С. 350-355. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/25734 | - |
| dc.description.abstract | Методология рационального выбора блюд, позволяющая по различным критериям установить оптимально возможный их выбор | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | кулинария | ru |
| dc.subject | рецептура | ru |
| dc.subject | приготовление блюд | ru |
| dc.subject | рациональный выбор блюд | ru |
| dc.subject | технология блюд | ru |
| dc.subject | компоновочные решения | ru |
| dc.title | Рациональные технологии поиска блюд при их выборе | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Статьи из сборников
|
