| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Кульченко, Я. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Мячикова, Е. А. | - |
| dc.contributor.author | Мячикова, О. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-04-22T11:23:24Z | - |
| dc.date.available | 2019-04-22T11:23:24Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Кульченко, Я.Ю. Получение сухих форм разноцветных натуральных красителей и продуктов питания на их основе / Я.Ю. Кульченко, Е.А. Мячикова, О.А. Мячикова // Естественнонаучные, инженерные и экономические исследования в технике, промышленности, медицине и сельском хозяйстве : материалы I Молодежной науч.-практ. конф. с междунар. участием / М-во образования и науки РФ, НИУ БелГУ ; под общ. ред. С.Н. Девицыной. - Белгород, 2017. - С. 457-461. - Библиогр.: с. 460-461. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24963 | - |
| dc.description.abstract | Рассматривается технология получения антоцианов и их применение в пищевой, медицинской, фармакологической и косметической отраслях промышленности. Описываются стадии и способы получения безопасных для здоровья человека красителей из растительного сырья, содержащего антоцианы | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | химическая технология | ru |
| dc.subject | натуральные красители | ru |
| dc.subject | растительное сырье | ru |
| dc.subject | антоцианы | ru |
| dc.subject | продукты питания | ru |
| dc.subject | пищевая промышленность | ru |
| dc.subject | медицина | ru |
| dc.subject | фармакология | ru |
| dc.subject | косметология | ru |
| dc.title | Получение сухих форм разноцветных натуральных красителей и продуктов питания на их основе | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Статьи из сборников
|
